SİMLA İLE SAĞLIKLI ATIŞTIRMALIKLAR

Simla, hem Milli Rüzgar Sörfçüsü, hem Şef, hem de The Taste Türkiye 2019 şampiyonu ekstrem yazarımız. Bu sayıda yine bizim için sağlıklı ve pratik bir tarifi var! 

HURMA İLE TATLANDIRILMIŞ  KURABİYELİ BROWNİE

Malzemeler:
Brownie, alt tabanı:
1 1/4 cup (230g) pişmiş meksika fasulyesi
1 cup (168g) hurma (15dk sıcak suda beklemiş, yumuşak)
1/3 cup (35g) kakao
1/4 ck tuz
1/4 cup (4 yk) hindistan cevizi yağı, eritilmiş
1/3 cup (5 yk) süt, badem veya h.cevizi
6 yk yulaf unu (yulafı blenderdan gecirin)
Kurabiye, üst katmanı:
1 cup (100g) yulaf unu 
1/2 çk kabartma tozu
1/4 çk tuz
1/2 cup (84gr) hurma püresi – (suda beklemis hurmalari 4 yk ile püre haline getirin)
1/4 cup (4 yk) h.cevizi yağı, eritilmis
1/4 cup (4 yk) süt , badem veya H.cevizi
1 tsp vanilla ektresi – tercihen
1/3 cup (60g) bitter çikolata parçası
 
yk: yemek kaşığı
çk: çay kaşığı
 

 

 

Yapılışı:
Fırını 180C dereceye ayarlayın.
Brownie için gerekli tüm malzemeleri robottan geçirin.
8x8 kare kalıba dökün, üzeri düz olsun.
Farklı bir karıştırma kabında, yulaf unu, tuz, kabartma tozunu karıştırın. Üzerine hurma püresi, h.ceviziyağı, süt ve vanilya ektresi ekleyip karıştırın. 
Son olarak çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırın.
20-25 dk pişirin.
Mutlaka 10-15 dk dinlendirin öyle servis edin.
Afiyet olsun!

Simla'yı ve tariflerini yakından takip etmek için; @simlacilingiroglu